11 Mai 2011 00:00
Ernährung
Was tun gegen späten Hunger?
Spätes Abendessen: Am besten die Kohlenhydrate reduzieren (Foto: Hilde Skjolberg/Flickr.com)
Er ist einer der größten Feinde des Läufers: der Hunger am späten Abend. Doch Achim Achilles und Ernährungsexperte Dr. Wolfgang Feil erklären, wie man den knurrenden Magen austrickst.
Dr. Wolfgang Feil ist promovierter Biologe und Ernährungsberater zahlreicher Spitzensportler. Zu seinen Kunden gehören die Bundesligaspieler der TSG 1899 Hoffenheim, die Triathleten Jan Frodeno und Michael Göhner sowie Langstreckler Falk Cierpinski. Hobbysportlern ist er bekannt als Autor des Bestsellers "Die Lauf-Diät". Sein neues Buch heißt: Die Lauf-Diät - Das Kochbuch: Mit neuen Rezepten & Laufplänen zur Stoffwechseloffensive
"Die Lauf-Diät – das Kochbuch". Mehr von ihm auch auf: www.dr-feil.com.Lieber Achim Achilles,
mich beschäftigt eigentlich seit Jahren das Thema Ernährung nach dem Laufen. Mein durchschnittliches Laufpensum beträgt etwa 2-3 Mal die Woche, etwa 45 bis 85 Minuten (Ausdauerläufe, Entspannungsläufe, Intervallläufe). Insbesondere nach den längeren Läufen habe ich richtigen Appetit. Dies ist jedoch ein Problem, da ich vergleichsweise spät laufe (20 bis 21 Uhr) und ich nicht weiß, wie ich den Appetit spät abends, 21.30 bis 22.30 Uhr, vernünftig in den Griff bekommen soll. Was sollte man am späteren Abend nach dem Laufen gegen den Hunger tun? Habt Ihr eine Empfehlung? Es würde mich freuen, wenn Ihr mir, neben den vielen anderen Läufern, weiterhelfen könntet.
Herzlichen Dank im Voraus! Viele Grüße, Friedemann Derndinger
Lieber Friedemann,
wir raten zu gefrorenem Sellerie. Die Kau- und Aufwärmenergie verbraucht tatsächlich mehr Kalorien als der Sellerie hat. Das anschließende Erbrechen bringt noch mal ein halbes Pfund.
Weightwatcher Achim
Hallo Herr Derndinger,
früher haben wir Nudeln und Tomatensauce empfohlen. Heute sehen wir, dass für den Ausbau der Ausdauerleistung ein Eiweiß-Shake nach dem Sport besser wäre. Dieser wird dann energiemäßig bei Ihnen wahrscheinlich nicht reichen. Zusätzlich können Sie ein Omelette mit einem Stück Brot oder ein Stück Käse essen. Gegen den Hunger helfen übrigens auch fünf Essiggurken. Nachdem Sie abends beziehungsweise nachts die Kohlenhydrate reduziert haben, sollten Sie morgens beim Frühstück eher ein Stück Brot oder eine Kelle Müsli mehr essen, damit die Energie für den Tag ausreicht.
Alles Gute, Dr. Wolfgang Feil
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In aller Regel tut es aber meine spätabendliche Diät: ein halber Liter Grüntee mit 2g Ingwer, 2g Curcuma und wenn ich mir was gönnen will mit zusätzlich 1-2g Zimt. Ist gut für die Gelenke und zügelt meinen Appetit erfolgreich. Dazu eine in Olivenöl ausgelassee Chillischote samt Öl. Klingt extrem aber mittlerweile schmeckts mir und mag's nicht mehr anders haben.
Für zartere Zungen: Auch 0,5 l Tee (vzw. Grüntee ohne Zucker, ich nehm stattdessen Stevia, rein damit in die Tasse vorm Aufgiessen) mit 1 TL Zimt sollte funktionieren. Nicht verzagen. Es dauert vielleicht ein paar Minuten bis sich eine Art Sättigung einstellt. Nach 20 Minuten spätestens ist der Appetit vergessen.
Gefrorenen Sellerie werd' ich auf jeden Fall auch mal testen. Klingt sehr lecker.
Guten Appetit
Vielen Dank an Dr. Feil. Seit 2 Monaten konsumiere ich in Unmengen Ingwer, Curcuma und Chilli können meine Knie nach vielen Monaten des Leidens wieder zügig eine Stunde auf Asphalt durchlaufen.